橄榄油花卷

美食简介：花卷是传统的面食之一，家里蒸制花卷时选择玉米油、花生油都可以，因为油的用量不多，所以用橄榄油也算不上奢侈，自己食用的一日三餐，还是要选择好一点的食材。这款花卷的制作方法非常简单，值得分享。制作方法：

1. 
   面粉加酵母粉、温水和成光滑面团，覆盖保鲜膜发酵。
2. 
   面团发酵2倍大以上。
3. 
   把面团取出揉匀，擀成大饼。
4. 
   淋入橄榄油。
5. 
   把橄榄油抹匀，撒少许盐，将其捲成卷。
6. 
   均匀的切段。
7. 
   取一个，立起来。
8. 
   轻轻抻长。
9. 
   手捏两头，左右拧一下，即成花卷生坯。
10. 
    依次做完，覆盖湿屉布，饧发20分钟。
11. 
    把花卷生坯冷水入锅。
12. 
    逐渐加温，烧开后旺火蒸制15分钟，即可关火。
13. 
    静置3—5分钟，即可揭开锅盖。
14. 
    出锅装盘，即可上桌品味。

小技巧： 1、这种花卷做法非常简单是零厨艺的首选。
2、盐一定要少放。