亚麻籽油炒饭

美食简介：亚麻籽油不耐热，最适合用来拌凉菜。但因为它们味道不佳，如果和香油1：1混合，拌出来的菜就显得味道比较正常了。也可以和花生油、菜籽油等较耐热的油脂混合，用来做烹制菜肴。拌饺子馅、包子馅的时候，可以加一部分亚麻籽油。制作方法：

1. 
   把米饭放入微波炉，高火1分钟，这样便于炒制时炒散。
2. 
   把胡萝卜、榨菜、肉肠、蒜切粒。
3. 
   锅烧开水，把豌豆粒、玉米粒焯熟，捞出备用。
4. 
   把锅烧热，放入亚麻籽油。
5. 
   先放入蒜粒、胡萝卜粒炒香。
6. 
   然后放入榨菜、肉肠炒匀。
7. 
   把备用的豌豆粒、玉米粒入锅翻炒，加少许盐调味。
8. 
   放入米饭。
9. 
   小火翻炒均匀，即可关火。
10. 
    出锅装盘，即可上桌品味。

小技巧： 1、剩米饭容易结块，用微波炉加热后，炒制时很容易炒散。
2、配料可以按照自己喜欢搭配就可以。