海鲜蘑菇披萨🍕

美食简介：制作全过程适合4岁以上宝宝操作😊。用自制的奶油蘑菇汁比番茄酱好吃太多了😋。制作方法：

1. 
   面包底（面团）的所有材料，混合。酵母用少量温水溶解，再混入面粉里。
2. 
   搅拌成棉絮状，再下手揉面。不用揉得太讲究，不用出膜，按揉五分钟左右就可以了。
3. 
   揉成光滑的面团，装好，放在微波炉或烤箱里，旁边放一杯热水，让它在一个温暖的环境里发酵。
4. 
   三小时后，发酵到两倍大。取出，再次揉成小面团，分两份盖上保鲜膜静置十分钟。这里的量可做两个披萨，剩下的面团可冰冻起来，以后再做时解冻就可以了。
5. 
   现在花十分钟做个蘑菇汁。口蘑切片，用少量高汤煮开，用手持的食物搅拌机磨成碎。
6. 
   用手持的食物搅拌机磨成碎。
7. 
   加适量鲜奶油，加黑椒盐调味。
8. 
   醒好的面团，用擀面杖压薄，压成饼状。戳很多小孔。
9. 
   涂上步骤7的蘑菇汁。
10. 
    撒芝士。
11. 
    预热180度，第一次烤8分钟。
12. 
    等待面包底的同时，把海鲜炒熟，防止进烤箱时出水。我的虾是提前用蒜蓉和罗勒叶腌制过的，这里不需要加任何调料。
13. 
    把披萨的面包底取出来，铺上海鲜和很多很多蘑菇，最后再来一层芝士，撒点黑椒盐。
14. 
    这里是第二次进烤箱，180度烤10分钟。最后撒点欧芹碎，没有可以不加。
15. 
    开吃。薄薄脆脆的披萨底托着沉甸甸的蘑菇，海鲜和芝士，一口下去太满足！

小技巧： 宝宝手艺，披萨美观度有待提高😅，但味道还是不错的，全靠底层酱汁。