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东北炖菜大饭包

爱下厨房的人 菜谱大全 2024-01-18 52 0
东北炖菜大饭包

东北炖菜大饭包

  • 米饭

    适量

  • 豆角

    250g

  • 茄子

    2个

  • 土豆

    1个

  • 倭瓜

    半个

  • 五花肉

    适量

  • 葱

    适量

  • 香菜

    适量

  • 青椒

    适量

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 豆瓣酱

    适量

  • 酱油

    适量

  • 十三香

    适量

  • 葱香

    口味

  • 炖

    工艺

  • 半小时

    耗时

  • 普通

    难度
制作方法：
  1. 豆角茄子去蒂洗净，茄子撕成条。
  2. 土豆去皮去瓤倭瓜剁块。
  3. 锅内加油加五花肉炒出油，再依次放入豆角茄子倭瓜土豆炒出水分，豆角炒绿然后加酱油，盐，十三香，一大勺豆瓣酱，加没过食材的清水。
  4. 大火烧开转中小火炖至土豆倭瓜软烂即可，这一步出锅就是东北的大丰收炖菜了，如果不是为了大饭包可以同时加一些玉米和排骨。
  5. 准备打饭包的食材，二白菜洗净控干水，葱香菜切碎，准备一些熟花生米。
  6. 炖菜和米饭拌到一起，再加适量豆瓣酱，也可以加一些生菜直接吃。
  7. 把拌好的米饭用白菜叶子包起来。
  8. 简直不要太过瘾，可以大口造了，每次必撑绝不罢休。😂
小技巧： 灵魂的五花肉我忘了，这是把魂儿丢了吧。根据各人口味可以自由组合，东北传统吃法一家一个样。

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