酸菜馅饼
面粉
适量酸菜
两把香葱
一把纯净水
少许花生油
一勺盐
适量鸡精
少许原味
口味拌
工艺半小时
耗时简单
难度
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酸菜备用。
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挤出多余的水分，剁碎。 -
香葱摘好，洗净，切碎。 -
放入盆中。 -
加适量盐少许鸡精，浇一勺热油，拌匀即可。 -
一半凉水和面，一半温水和面，用筷子搅拌成絮状，醒15分钟，揉成光滑面团。 -
搓成长条状，切成大小均匀剂子。 -
擀成圆薄饼。 -
包入馅料。 -
已包好，如图所示。 -
再擀成薄圆饼。 -
已擀好，如图所示。 -
平底锅烧热，放入饼胚。 -
小火，烙至两面金黄色即可。 -
成品图。 -
对半切开，方便食用。
