三鲜迷你馅饼

美食简介：今天分享的这道三鲜迷你小馅饼，我真的想要安利给全世界所有的的妈妈，专治小朋友不好好吃饭系列，而且做法超级简单，不用和面手不沾面，妈妈既能偷懒，孩子又爱吃，真是妈妈们一定要掌握的技能！我今天用的是韭菜，鲜虾，香菇三种食材做馅料，味道超级鲜，当然也可以换成其他馅料，本质上它就是馅儿饼的缩微版本，只是免去了和面，切剂子，擀皮的环节，用买的现成的饺子皮取而代之，从而大大节省了时间，所以这样做的小馅饼就很适合当早餐，因为做起来比较快，可以把馅料需要的食材提前准备出来冷藏保存，早晨起床后只需要调馅儿，包好放进饼铛就大功告成了，煎制的时间也就是4分钟左右，非常的快手！制作方法：

1. 
   准备馅料，韭菜和香菇洗净切碎，鲜虾去头尾去壳后剁成泥。
2. 
   韭菜碎，香菇碎和虾肉泥放入盆中，加入味极鲜酱油，蚝油，适量的十三香和盐调匀后加入稍多食用油，搅拌均匀，馅料制作完成。
3. 
   买来的饺子皮比较厚，用的时候要用擀面杖擀薄。
4. 
   取一张饺子皮，包入适量馅料，像包包子一样包起来，捏紧收口。
5. 
   全部包好，表面喷油，避免干皮。
6. 
   电饼铛两面喷油设备：摩飞电饼铛（双面加热煎烤盘）。
7. 
   上下盘加热全部开启，温度调至最高，预热两分钟，摩飞电饼铛升温非常快。
8. 
   包好的小馅饼摆入饼铛，盖好盖子，开中大火，煎两分钟。
9. 
   摩飞电饼铛可以两面加热，所以中途也可以不用翻面，我为了方便大家观察，在两分钟的时候给馅饼翻面，再次盖好盖子煎2分钟。
10. 
    煎至两面金黄色，味道馅饼儿的香味儿飘出，就可以出锅了。
11. 
    小巧可爱，一口一个，做主食做早餐都是棒棒哒。