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豌豆馒头

最爱美食 菜谱大全 2024-01-15 40 0
豌豆馒头

豌豆馒头

  • 面粉

    250克

  • 酵母

    3克

  • 糖

    10克

  • 温水

    125克

  • 菠菜汁

    125克

  • 甜香

    口味

  • 蒸

    工艺

  • 廿分钟

    耗时

  • 简单

    难度
制作方法：
  1. 成品图。
  2. 食材量同等两份，和两种面团，密封保鲜袋，醒发蜂窝状。
  3. 面团排气，绿白面团下等量剂子25克一个。
  4. 取白面团25克剂子分三等份，团圆。
  5. 绿面团擀坯。
  6. 绿圆坯对折，用模具在中间按压面坯。
  7. 把白面小球，依次摆好。
  8. 边缘捏好，用刮板在中间处按压纹路。
  9. 做好型，二次醒发一倍大，大火上锅蒸，15分钟左右，关火，焖一分钟左右。

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