红糖红枣糯米饭
糯米
适量玫瑰红糖两块
- 去核红枣适量
- 甜香口味
蒸
工艺数小时
耗时简单
难度
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糯米适量。
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淘洗干净，清水浸泡。 -
浸泡了一夜的糯米。 -
怕夹生，糯米在锅里煮了5，6分钟。 -
捞出控水。 -
去核红枣泡30分钟。 -
一切为二。 -
玫瑰红糖开水化开。 -
红枣摆在碗底，中间切了一片胡萝卜花点缀一下。 -
铺上一层糯米。 -
再摆一层红枣。 -
再铺上一层大米，中间挖个大点的窝。 -
红糖水倒入碗里。 -
冷水上屉，中火蒸40分钟。 -
时间到，开盖。扣上一个盘子。 -
倒扣盘中，用抹布垫着把碗取下。 -
成品。 -
成品。
