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驴肉蒸饺

最爱美食 菜谱大全 2024-01-15 50 0
驴肉蒸饺

驴肉蒸饺

  • 面粉

    适量

  • 驴肉

    适量

  • 洋葱

    适量

  • 白萝卜

    适量

  • 姜

    适量

  • 蚝油

    一勺

  • 生抽

    二勺

  • 盐

    适量

  • 花椒水适量

  • 芝麻油适量

  • 花椒油

    适量

  • 咸香

    口味

  • 蒸

    工艺

  • 半小时

    耗时

  • 简单

    难度
制作方法：
  1. 新鲜驴肉，切小块洗净。
  2. 放入绞肉机。
  3. 绞成肉馅。
  4. 提前泡好的花椒水。
  5. 姜末切好。
  6. 白萝卜切好。
  7. 洋葱切好。
  8. 全部放在一起。
  9. 里面倒入花椒水、蚝油、生抽、花椒油、芝麻油。
  10. 拌匀即可。
  11. 面粉用一半开水，一半冷水合成一个面团，醒20分钟。
  12. 分成均匀的剂子，擀成饺子皮。
  13. 放入馅料。
  14. 全部包好。
  15. 冷水上锅，大火烧开转中火蒸15分钟。
  16. 关火焖5分钟，出锅。
  17. 太香了这蒸饺。

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