咸香芝士面包条/蜜酱起司条
(咸香芝士面包条/蜜酱起司条)1.将除黄油、盐外的所有食材搅拌至扩展阶段（厚膜），加入软化的黄油、盐继续搅拌至手套膜；2.·面团一次发酵...
西餐 2023-11-27 0 47
儿时记忆中的老式豆沙面包圈
(儿时记忆中的老式豆沙面包圈)1.除黄油和红豆沙外的所有材料倒入厨师机揉面缸；2.揉出粗膜；3.加入软化的黄油；4.揉出大致手套膜即可，...
西餐 2023-11-27 0 59
免揉❗️免蒸汽❗️层次分明咸香海盐卷｜盐面包
(免揉❗️免蒸汽❗️层次分明咸香海盐卷｜盐面包)1.材料混合；2.捏均匀，成团，松弛20分钟，注意保湿；3.四周揪起来往里折；4.折好长...
西餐 2023-11-27 0 58
零失败/不用手套膜~云朵面包教程
(零失败/不用手套膜~云朵面包教程)1.准备所需食材；2.牛奶加糖加炼奶，搅拌均匀；3.高筋面粉加鸡蛋，搅拌均匀；4.将牛奶🥛混合液，缓...
西餐 2023-11-27 0 56
空气炸锅版奶香牛角面包
(空气炸锅版奶香牛角面包)1.面粉，酵母，鸡蛋，温牛奶，糖混合成面絮状，加食用油（烘焙最好用橄榄油，不饱和脂肪酸含量高，多吃没有罪恶感）...
西餐 2023-11-27 0 54