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超级软~特浓奶香南瓜吐司

超级软~特浓奶香南瓜吐司

(超级软~特浓奶香南瓜吐司)1.蒸南瓜(建议在制作面包的前一晚准备)南瓜去皮切块蒸熟冷却,请尽量提前一天准备,冷藏或者冷冻备用。一次性蒸...

西餐 2023-11-27 0 91

牛乳手撕吐司

牛乳手撕吐司

(牛乳手撕吐司)1.先放液体,天气热了,适当把液体事先冷冻起来,温度再高的南方小伙伴,也可以后放酵母;2.一般来说新鲜酵母的量是干酵母的...

西餐 2023-11-27 0 119

免揉!无油无糖!100%全麦面包

免揉!无油无糖!100%全麦面包

(免揉!无油无糖!100%全麦面包)1.王后柔风全麦面粉、可可粉、盐、酵母粉放入大碗中,倒入牛奶~ 全麦粉比普通高筋面粉更吸水,不同品牌...

西餐 2023-11-27 0 90

奶黄椰蓉小面包

奶黄椰蓉小面包

(奶黄椰蓉小面包)1.面团用料除黄油、酵母以外所有都倒进面盆里,用刮刀混合到看不到干面粉,然后盖上保鲜膜静置20分钟。这是为了让面团自己...

西餐 2023-11-27 0 92

黑芝麻欧包|无油无糖

黑芝麻欧包|无油无糖

(黑芝麻欧包|无油无糖)1.高筋面粉、低筋面粉、黑芝麻和盐放在一起;2.搅拌均匀;3.酵母加入水里搅拌溶解;4.酵母水倒入混合好的粉类里...

西餐 2023-11-27 0 92

脆皮盐面包

脆皮盐面包

(脆皮盐面包)1.面团材料中“黄油”之外的所有食材混合,放入厨师机搅拌缸,定时12分钟。低速1或者2档搅拌半分钟,无干粉后提速到5档打面...

西餐 2023-11-27 0 93

免揉面 法式乡村面包

免揉面 法式乡村面包

(免揉面 法式乡村面包)1.简单又好吃的欧包品种,越嚼越香,一起做起来吧;2.所有干性材料混合一起,搅拌均匀;3.慢慢加入清水,先搅拌成...

西餐 2023-11-27 0 89

芋泥咸蛋黄小吐司

芋泥咸蛋黄小吐司

(芋泥咸蛋黄小吐司)1.芋头切片蒸熟,加糖、炼乳、牛奶、紫薯粉,用勺子压成泥,牛奶的量可根据芋头的含水量适当增减;2.咸蛋黄喷酒,烤箱不...

西餐 2023-11-27 0 96

无油低糖全麦帕尼尼面包胚

无油低糖全麦帕尼尼面包胚

(无油低糖全麦帕尼尼面包胚)1.除酵母和盐以外所有原料混合一起,揉成团即可,盖上保鲜膜静置1-12个小时;超过一个小时请密封放冰箱冷藏室...

西餐 2023-11-27 0 50

烫种鲜奶吐司

烫种鲜奶吐司

(烫种鲜奶吐司)1.制作烫种(建议在制作面包前、提前1天准备)高筋粉500克 盐4克 95度热水500克高筋粉+盐放入厨师机桶,厨师机安...

西餐 2023-11-27 0 49