空气炸锅版麻薯面包
(空气炸锅版麻薯面包)1.麻薯预拌粉100g+1g盐；2.所有液体搅拌混合均匀（全蛋液40g+全脂牛奶35g+玉米油20g）；3.在液体...
西餐 2023-11-24 0 70
全麦胡萝卜面包｜健康面包必须锁住这个配方
(全麦胡萝卜面包｜健康面包必须锁住这个配方)1.首先制作液种（波兰种）酵头，100克水放到大的容器中，加入1.5克酵母，搅拌均匀，再加入...
西餐 2023-11-24 0 89
蒜香芝士海盐卷｜盐面包｜盐可颂
(蒜香芝士海盐卷｜盐面包｜盐可颂)1.除黄油及盐以外（包括老面）面团所有材料揉至粗膜状态；2.加黄油跟盐揉至8-9成的膜，破洞口光滑就行...
西餐 2023-11-24 0 68
星星花🌟黄桃乳酪面包
(星星花🌟黄桃乳酪面包)1.除了黄油之外，其他材料用厨师机搅拌至光滑有弹性，能拉出锯齿的膜；2.加入黄油低速搅拌完全吸收后，中速搅拌至光...
西餐 2023-11-24 0 96
【港式鸡尾包】快要失传的老广味道！
(【港式鸡尾包)快要失传的老广味道！】1.先做主面团部分：揉面缸中倒入250g高筋面粉、40g砂糖、15g奶粉、3g海盐、3g酵母、25...
西餐 2023-11-24 0 66
冰火菠萝油-还原港式茶餐厅的招牌面包
(冰火菠萝油-还原港式茶餐厅的招牌面包)1.准备好所有材料；2.除黄油外的所有材料倒入厨师机；3.搅拌至厚膜状态；4.加入黄油，慢速融化...
西餐 2023-11-24 0 69
举个栗子｜超可爱的mini 栗子碱水面包
(举个栗子｜超可爱的mini 栗子碱水面包)1.将冰水、盐、高筋粉、低筋粉、奶粉、酵母粉按照先液体后粉类的顺序依次加进厨师机面缸里；2....
西餐 2023-11-24 0 76