毛线球面包

用料  

1. 先把干性材料放进厨师机，搅拌均匀，再加入鸡蛋和冰牛奶

   

2. 拌到成团，加入软化的黄油

   

3. 把这个面团打到八分筋，打好的面可以拉出均匀透亮的膜

   

4. 取出面团，摔打两下滚圆，室温醒发一个小时后，用手指按压有不回弹的指印，就是发好了

   

5. 拍打排气，把面团压扁，平均分成四份，在手上滚圆，再松弛20分钟

   

6. 先拿出一个面团擀长，慢慢找补，擀的薄厚均匀

   

7. 擀好后，把一半撒粉，为了一会切条的时候不粘连，细条要切断，粗细均匀

   

8. 上边刷上你喜欢的果酱，从上往下，慢慢卷起来

   

9. 依次把面团整形好，六寸磨具里面刷油，再贴上一层油纸，防止粘，一个磨具里放两个面团，准备发酵

   

10. 发酵好后，上面撒低筋粉，不容易上色太深，下火200度，上火150度，烤25分钟

    

11. 可爱吧，颜值在线，一起来做吧，可爱又好吃