咸香芝士面包条/蜜酱起司条

简介： ❤简单又好吃的芝士面包条，是童年的回忆，经过面包店看到这种起司条就觉得好好吃，现在的手作面包店已经基本看不见他的身影了，只有街边的小店偶尔还有❤咸香中又带一丝丝甜味的脆脆的外皮，配上松软拉丝的面包体，是小孩子会喜欢的口味～自己做用料十足，多多的芝士和蜜酱，吃下去一口接一口停不下来～简单的长条塑形和装饰，烘焙小白也能轻松做起来～———*配方摘自YouTube宗辰的职人日志*

用料  

1. 将除黄油、盐外的所有食材搅拌至扩展阶段（厚膜），加入软化的黄油、盐继续搅拌至手套膜

   

2. ·面团一次发酵约2倍大
   ·发酵好的面团分成12份（约80g/个），滚圆、擀长、翻面，由长边处卷起，松弛15分钟

   

3. ·松弛好的面团再次擀长、翻面，由长边处卷起，搓至约30cm长
   ·面团表面喷水，沾上马苏里拉芝士碎
   ·二次发酵至2倍大

   

4. ·表面挤上沙拉酱，烘烤190度16-18分钟至金黄色
   ·将蜜酱的食材混合均匀，面包出炉后，趁热将蜜酱刷上，撒上欧芹碎装饰

   

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