自制柔软全麦面包（面包机版）
鸡蛋
1个牛奶
240克玉米油
20克盐
5克白砂糖
40克高筋面粉
250克面粉
150克酵母
3克
用料
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面包机内胆洗净晾干，敲入一颗蛋。
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取240克牛奶，直接倒入面包机内胆。用厨房电子秤量取更准，我的烧杯只是一个工具😏
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食用油20克，倒入内胆。我觉得用食用油比用黄油味道好些，根据个人喜好可以换成等量的黄油
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5克食盐、40克糖倒入面包机，注意食盐和糖要贴着面包机两个对角放入
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将全麦面粉和高筋面粉倒入面包机。面粉总重量400克，全麦粉和高筋粉之间的比例可以调整，全麦粉占比越高口感越粗糙。注意要把下层液面全覆盖住，在面粉中间挖个小坑，等下放酵母。
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在面粉中间的小坑内放入3克酵母
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选择面包机上的对应程序，启动▶️
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观察一下面团情况，面团基本成型时用橡皮刮刀把沾在面包机内胆上的面粉刮下来怼到面团上。然后就等着就好啦╮（﹀＿﹀）╭
