火腿串串包🍡
🍡波兰种：
高筋面粉
30克水
30克干酵母
0.6克🍡主面团：
高筋面粉
120克鸡蛋液
30克牛奶
30克细砂糖
24克奶粉
9克盐
1克干酵母
1.2克黄油
12克🍡馅料：
火腿肠
4条沙拉酱
适量蕃茄酱
适量葱花
适量
用料
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🍡🍡🍡🍡
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竹签长20厘米🍡
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准备馅料。
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波兰种所有材料混合搅拌均匀，盖上保鲜膜发酵。表面出现气泡，内部呈丰富的蜂窝状时，即可使用。
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波兰种看状况不看时间。
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发酵好的波兰种和主面团所有材料（除黄油外）放入面包机和成面团。
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再加入黄油和面发酵。
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发酵完成✅按压排气。
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将面团平均分成4小份，搓圆盖上盖子发酵20分钟。
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发酵完成✅
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用擀面杖将面团擀成长方形，长度跟火腿肠差不多。
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放下火腿肠。
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卷起来。
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卷成这个样子。
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用刮板平均切成6⃣️小块。
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切成长度差不多6小块。
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每一小块整圆一下。
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三个一串🍡串起来🍡刚好8⃣️串🍡
放入烤箱发酵20分钟🍡
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沙拉酱和番茄酱装入裱花袋待用🍡
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发酵完成🍡
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刷上一层薄薄的牛奶🥛
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撒上葱花🍡
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挤上沙拉酱🍡
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挤上番茄酱🍡
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完成🍡
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提前预热烤箱
165度烤15分钟（面包烤上色要盖上一层锡纸烤至完成）🍡
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出炉啦🍡
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🍡🍡🍡🍡🍡🍡🍡🍡
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这火腿串串包也是小孩子最喜欢的🍡
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🍡🍡
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🍡🍡🍡🍡
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🍡🍡
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🍡🍡🍡
