🔥春日出游必备❗️火腿肉松面包卷/不易开裂/柔软配方

简介： 上学的时候最爱吃这种肉松面包卷，总觉得肉松多多，沙拉酱多多，超级美味。出游的季节，做一盘面包卷带上，全家一起分享吧！❗配方材料可以做两盘肉松卷，烤盘是三能28*28的金盘，做一盘就材料减半。三能的金盘不粘.不粘.不粘.其他烤盘不知道！

用料  

1. 材料中除了黄油外所有材料倒入厨师机打出厚手套膜

   

2. 加放软化的黄油打出薄手套膜

   

3. 滚圆放入盆中，盖上保鲜膜放在温暖处发酵至2倍大

   

4. 发酵时间大约1小时

   

5. 发酵好后取出揉均匀排气，将面团分成均匀的2份分别揉均匀盖上保鲜膜松弛10分钟

   

6. 取一个面团擀薄，擀成比烤盘稍大的正方形

   

7. 放入烤盘内，边缘要略微高一些

   

8. 中间全部用叉子叉出孔，以便烘烤时不会鼓包(❗️注意！别把烤盘叉花了哦，轻轻叉❗️)

   

9. 两个面团都擀好放入烤盘后送入烤箱，底部加一碗热水发酵30.40分钟。

   

10. 发酵好后在面包表层刷一层鸡蛋液

    

11. 放入切碎的火腿粒，撒葱花，白芝麻，送入预热好的烤箱

    

12. 180℃烘烤17分钟

    

13. 烤熟啦。出炉～

    

14. 出炉后立马盖一张油纸，再用一个大烤盘盖上，翻过来放至不烫手就准备卷
    ❗️出炉一定要用烤盘盖着，防止水份流失导致面包体变干，卷的时候开裂，另外不烫手就能卷，不要等它完全凉透再卷哦！

    

15. 面包的一边切3条口（切口是为了方便卷），不要切到底部，挤上沙拉酱撒肉松

    

16. 带起油纸卷起来

    

17. 卷好后全部压紧即可打开切块

    

18. 卷好的肉松面包卷，是不是很漂亮😊

    

19. 一点也没有开裂哦

    

20. 切块！

    

21. 两头再摸上一层沙拉酱，蘸上肉松

    

22. 肉松多多

    

23. 太香了！

    

24. 比买的实惠多啦！

    

25. 装袋打包

    

26. 带出门野餐也是很方便哒！

    

27. 早餐来一块！

    

28. 啊呜～一大口！