蜜瓜慕斯蛋糕|劣狐狐烘焙

用料  

1. 牛奶和色拉油混合均匀

   

2. 筛入低筋面粉，混合均匀

   

3. 加入蛋黄

   

4. 搅拌顺滑

   

5. 蛋清加糖加柠檬汁，打出小尖角

   

6. 分次放入蛋黄糊中翻拌均匀，蛋糕糊就做好了

   

7. 分出一点在烤盘上画出瓜纹

   

8. 上下火180度烤2分钟，瓜纹就做好了

   

9. 抹茶粉加开水，调成抹茶酱

   

10. 混入剩下的蛋糕糊里

    

11. 倒入模具里，烤箱上下火160度20分钟

    

12. 瓜皮就做好了

    

13. 用模具整出形状

    

14. 模具内部放入慕斯圈

    

15. 蛋糕放进去定型

    

16. 酸奶加糖微微加热，放入泡软吉利丁，搅拌均匀

    

17. 淡奶油微微打发

    

18. 分次倒入酸奶里，搅拌均匀，酸奶慕斯糊就做好了

    

19. 然后一层慕斯一层蜜瓜，铺到和蛋糕齐平

    

20. 表面盖上蛋糕胚，把剩下的慕斯糊倒进去

    

21. 冰箱冷藏4小时就可以脱模了

    

22. 表面放上小装饰，蜜瓜慕斯蛋糕就完成了