超级好吃的巧克力蛋糕

用料  

1. 玉米油加入可可粉拌匀，

   

2. 加入牛奶，搅拌均匀，

   

3. 然后筛入低筋面粉拌匀，

   

4. 加入蛋黄混合均匀。

   

5. 现在我们来打发蛋白:糖分三次加入，打至鱼眼泡状时，，第一次加入

   

6. 打至细腻浓稠时第二次加入

   

7. 出现纹路时，第三次加入

   

8. 打至出现一个倒立的弯钩，停止搅打！

   

9. 舀1/3蛋白霜到可可糊里面，用翻拌的手法翻拌均匀，

   

10. 再将可可糊全部倒入蛋白霜里面，

    

11. 翻拌均匀，

    

12. 然后倒入烤盘中，轻轻震几下排出里面的气泡

    

13. 放入预热好的烤箱，160度烤22分钟左右，(温度看自家烤箱的脾气)

    

14. 时间到，出炉！放到晾架上晾凉，

    

15. 现在来做夹心部分:
    软化好的黄油，加入糖粉搅拌均匀，

    

16. 取出淡奶油50g，加入可可粉10g，拌匀，

    

17. 然后加入刚才混合好的黄油里面，

    

18. 剩下的奶油少量多次加入，混合之后再加入下一次，

    

19. 然后再挤入晾凉的蛋糕上面，

    

20. 表面抹平整，

    

21. 然后再盖上另一片，冷藏一下口感更佳！

    

22. 然后切成三大块，

    

23. 再切成六小块，

    

24. 完成！

    

25. 真的太香了！太好吃了！

    

26. 👄👄👄

    

27. 👄👄👄

    

28. 💋💋💋