香浓巧克力蛋糕卷

用料  

1. 烤箱预热160度。
   白开水加入可可粉搅匀，加入玉米油搅拌至乳化状态。
   筛入低粉搅匀。
   蛋黄分两次加入面糊中拌匀。

   

2. 蛋白用干净无油的盘子装好，细砂糖一次性加入蛋白中，打至拉勾勾的状态，如图。
   蛋白分两次加入面糊中拌匀，倒入方盘中，用刮板刮平。

   

3. 加入耐高温巧克力豆。
   放入预热好的烤箱160度，时间约20分钟。
   ⚠️：温度时间仅供参考。
   蛋糕卷出炉后，稍微放一下，抹上巧克力酱，卷后定型即可。

   

4. 细腻柔软

   

5. 浓浓巧克力味