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西安特色小吃…孜然炒肉夹馍

白菜炒豆腐 小吃 2023-06-18 54 0
西安特色小吃…孜然炒肉夹馍

西安特色小吃…孜然炒肉夹馍

  • 廋肉丝，青椒，葱，姜

  • 辣椒面，孜然粉，盐，

  • 料酒，鸡精，一个蛋清

一说起肉夹馍，大家就会想到腊汁肉夹馍，其实在西安还有另一种人气夹馍……孜然炒肉夹馍！

用料  

  1. 廋肉切丝（猪肉牛肉都行），放入生抽、葱姜末、料酒、一个蛋清拌匀腌制半小时。

    西安特色小吃…孜然炒肉夹馍的做法 步骤1

  2. 青椒切丝，也可配些红椒丝。

    西安特色小吃…孜然炒肉夹馍的做法 步骤2

  3. 锅内倒油烧热后倒入葱花和肉丝大火爆炒，肉丝变色后放辣椒面、孜然粉、盐、翻炒，然后倒入青椒丝，最后加鸡精出锅。

    西安特色小吃…孜然炒肉夹馍的做法 步骤3

  4. 夹在热饼里咬上一口，哇！多多的肉肉，多多的孜然，真的太香啦！（ˉ﹃ˉ）口水

    西安特色小吃…孜然炒肉夹馍的做法 步骤4

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