小果子蛋挞✨（简易无淡奶油）

牛奶我用的特仑苏，不是所有牛奶都叫特仑苏（认真打广告）。当然其他牛奶也可以，250ml就行。 蛋挞皮一般买来的大小12~14个左右，取决于你倒蛋挞液的多少，我一般12个。但是我有一次买到的蛋挞皮是小的，装了22个，惊了，反正个数可以随意调整。

烤盘上铺油纸，蛋挞皮拿出来直接放上去摆好，等你蛋挞液做完刚刚解冻。

将鸡蛋和细砂糖一起放入打蛋盆中。

拌匀。

拌匀后，往里面倒入牛奶，再拌匀。有一些蛋白会浮在表面属正常现象，多拌拌就会好了

蛋挞液就做完啦！这时候可以预热烤箱上下火180℃，10分钟。

将蛋挞液过筛到量杯里。

蛋挞液倒入蛋挞皮，9分满。

成品😊

中层，上下火180℃，20分钟或者200℃，15分钟（先说好，这是别的菜谱上写的，我自己家烤这么点时间是不够的，起码180℃，40分钟），烤到皮起酥层，挞液表面微焦（就像肯德基那样）就可以了。

完成吼吼吼😘。蛋挞做做超级方便，是我做的最多的食物哈哈哈。