剩的干硬面包不要扔，做成咸味的烤吐司布丁，当早餐好吃又方便
切片面包（或等量其他面包）
2片牛奶
30克鸡蛋
2个黄油（或植物油）
20克水
适量盐
1勺黑胡椒粉
少许
剩的干硬面包不要扔，做成咸味的烤吐司布丁，当早餐好吃又方便的做法简介
经常自己在家做面包，偶尔会有剩下的，如果剩得多，可以放进冰箱冷冻，想吃的时候拿出来蒸一下就行了。但是如果只有一小块变干变硬的面包，扔了还怪可惜的，可以拿来做烤吐司布丁。
表面的吐司香脆，内里的牛奶鸡蛋布丁滑嫩，椒盐味儿吃起来一点儿也不腻，十来分钟就可以做好了，趁刷牙洗脸的空隙做正好，当早餐妥妥的。
吃剩的吐司切丁。 我用的是四边带皮的吐司，面包皮烤出来更焦香。
热锅小火，在平底锅中融化黄油。没有黄油的话，植物油也可以，但是成品就少了奶香味儿了。
将吐司丁倒入翻炒，让每一面均匀沾满黄油，小火烘至香酥，盛出备用。 所以用到的剩面包干硬了其实更省力。
鸡蛋打散，加30克牛奶（或无糖豆浆、淡奶油都可以）、水、盐和少许黑胡椒粉调匀。 水量多少根据你用的焗碗大小来。不要贪多。
倒入焗碗中，入预热好的烤箱中层，上下火180度烤5分钟左右，差不多5分熟的样子，取出。
加入吐司丁，稍拌一下，继续入烤箱中层，180度烤3-5分钟左右，至蛋液凝固即可。
做好了就可以趁热吃了。
成品图
