杏仁奶油/豆奶油烤吐司

杏仁奶油/豆奶油烤吐司的做法简介

借鉴了《咖啡屋风格早餐》中的菜谱
虽然有的听到黄油会劝退,其实这一两片也没多少,给出的量应该可以做6-8片左右的吐司,当然也要看你吐司的大小和你涂抹的厚度了
里面有巴旦木碎,烤出来特别香,很像没有面粉版的酥顶,吃起来很酥脆,浓香~

豆奶油的比较容易上色,所以可以适当减少时间

用不完的可以装消毒过的玻璃瓶中,可以保存挺久的,用之前回温就好,做了一次之后,接下来的懒人早餐真的就很快手了🤨

吐司片建议就用牛奶,奶油等口味的,不要味道太重的吐司比如北海道这种,应该会比较腻,配常规吐司味道正好,我还抹了一层杏桃酱都没觉得腻,如果不爱甜可以自行减少糖

第1步.

把巴旦木放料理机搅碎,不用特别细腻,有点颗粒也是可以的

第2步.

黄油室内软化

第3步.

把杏仁粉,巴旦木碎,细砂糖,盐加入软化好的黄油中

第4步.

搅拌均匀,混合就好~

第5步.

涂在吐司片上,我就薄薄一层~

第6步.

放入烤箱烤到表面上色我不再冒泡泡就好(我的时间是上火190℃,下火150摄氏度,烤了10~12分钟左右)如果不能调下火建议都190℃烤盘中垫上锡纸