奥利奥奶油小蛋糕

准备需要的材料和工具。

蛋黄和蛋白分离，蛋黄和细砂糖A打散搅拌均匀。

蛋黄加入玉米油搅拌均匀。

接着加入牛奶搅拌均匀。

面粉过筛加入蛋黄糊里，翻拌均匀。

打发蛋白，蛋白里加入细砂糖B，打发最硬，蛋白呈尖角。

先拿三分之一蛋白和蛋黄胡混合，不要画圈圈搅拌。

混合剩下的蛋白。

把蛋糕糊倒进模具里，我用了两个四寸加高模具。

烤箱135度先烤20分钟，接着转150度烤25分钟。

烤好的模具拿出倒扣在晾架上。

等晾透了脱模。

蛋糕片分成三层高度相等的蛋糕片。

淡奶油加白糖打发9成硬，倒入奥利奥继续打发最硬。

取一蛋糕底托，放上蛋糕片，谱上奶油，在撒一些奥利奥当夹心。

最后把奶油均匀抹在蛋糕上。

适当装饰下。