西米做法
西米
100克水
300克
西米做法的做法简介
每次写方子，实际上是给自己做记录，以便之后做东西的时候，可以警醒自己注意要点，基本都是做熟了后，把配方改良一下，自己得心应手的方子。
实际上我并没有称量水的克数，是西米的3倍以上的水量就可以了。把水烧开，沸腾，倒入西米。
煮5分钟样子，关火盖盖子焖10分钟后，过冷水捞出。此刻应该还有一点白芯，没关系。
锅内加新的水，烧开，倒入西米，煮5分钟，关火加盖焖10分钟后，过凉水捞出。此刻，西米白芯已经没有了，可以放凉待用。
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