肉松酥（植物油）
水油皮：
面粉
15克糖
20克水
65～75毫升淡味植物油
30毫升油酥：
面粉
80克淡味植物油
40毫升馅料：
肉松
100克沙拉酱
60毫升左右装饰：
蛋液
适量芝麻
适量
肉松酥（植物油）的做法简介
好吃的肉松酥呀，请查收😋
水油皮材料混合成一个柔软的面团，盖保鲜膜醒面10分钟。
醒面过程中，把油酥的材料也混合成一个面团。
水油皮和油酥各分成10份。水油皮一份约15克，油酥约10克。
把水油皮擀成一个圆片，包裹一个油酥面团。
用虎口收口，滚圆。
全部操作完毕后，盖保鲜膜再醒10分钟。
在此期间，把馅料的肉松和沙拉酱混合均匀。沙拉酱的量不定，看状态，像这样是一些小碎粒，攥一攥可以成团就行。
分成17克一个，攥成团。（这步也可以下次醒面时做）
把醒好的面团擀成牛舌状。
卷起
完成后，再再次醒面10分钟。
醒好后再次擀开，动作轻点，别混酥了。
再次卷起。这回不用醒面了。
拿根筷子在中间压一下
两头向中间滚圆。
擀开，包上一个肉松馅。
收口
预热烤箱160度。胚子刷上蛋液，撒芝麻，入烤箱烤25分钟。我还搞了个扁的。
出炉啦！
这是扁的～（有点暗）
这是圆的～
