【101烘焙坊食谱】—自制冰淇淋

幼砂糖和牛奶加入到蛋黄中，搅拌成蛋黄糊。

把蛋黄糊用粉筛过筛一遍。

淡奶油用电动打蛋器打发成奶油，打蛋器提起来能有个小尖角，硬度大概在7分左右。

把打发好的奶油分两次加进蛋黄糊中，用蛋抽搅拌均匀。

加入蔓越莓干，搅拌均匀。

倒入容器内，盖上盖子放进冰箱冷冻过夜。

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