红烧猪蹄【香到骨子里】
猪蹄
2个老抽
5克料酒
15克生抽
10克冰糖
30克食盐
适量葱姜
适量桂皮
适量香叶
俩片干辣椒
适量花椒
少许八角
俩个
红烧猪蹄【香到骨子里】的做法简介
哇塞！满满的胶原蛋白，简直是香到骨子里了~女人要多吃哦！我要皮肤好好哈~
食材备齐
猪蹄洗干净后，凉水下锅，倒入料酒，葱姜，烧开后掉水个3分钟即可
掉水后关火，把上面浮末撇掉
把猪蹄捞出来，清洗干净
锅里倒少许油，开火把冰糖炒出糖色，炒到这种琥珀色时
把猪蹄倒进去小🔥慢炒，等猪蹄都上色后
倒入开水，把调料倒进去，盖上锅盖大火烧开后，转中小🔥慢炖
哇！颜色好看丝啦！出锅前15分钟倒入适量食用盐，时间长短根据自己的喜好，想吃烂点还是有嚼劲点，自己灵活掌握~
收汁就可以出锅啦~
哇塞！太香了
我家小盆友忍不住了~😜
