迷你肉松卷
面团
高筋面粉
250克全蛋液
25克水
135克奶粉
10克酵母
3克盐
3克细砂糖
15克黄油
15克辅料
肉松
适量沙拉酱
适量白芝麻
适量
迷你肉松卷的做法简介
非常柔软美味的肉松小卷，免去了烤好后卷起的麻烦和卷裂的风险，味道和经典肉松卷一样一样的，非常适合新手的简易风面包~
面团材料后油法揉至出膜。
不用基础发酵，直接分割成9份，揉圆松弛15分钟。
取一份擀开成椭圆形。
翻面，左右向中间翻折。
再次擀平。
抹上一层沙拉酱。
粘上肉松。
自上而下卷起，卷紧一些。
依次排列在烤盘中。（我用的8寸方盘）
最后发酵至2倍大，放入预热好的烤箱，中层上下火180度18分钟。
取出晾凉，把面包分开，每一个面包的截面抹上沙拉酱。
再粘上肉松，可以开吃啦~
