金宝顶蔓越莓麦芬
金宝顶部分：
黄油
15克杏仁粉
15克中筋面粉
15克砂糖
15克麦芬面糊部分：
黄油
115克冰糖粉
90克盐
1/2茶匙（大概2克）鸡蛋
2个（带壳60克/个）低筋面粉
190克泡打粉
冒尖一茶匙（大概8克）玉米淀粉
20克奶粉
10克牛奶
115克
金宝顶蔓越莓麦芬的做法简介
麦芬体蓬松暄软、香甜，上面的金宝顶粒粒香酥，儿子说比星巴克的好吃哦😋
小美做金宝顶真的太方便了，手工搓太麻烦，打发黄油、鸡蛋、面粉的混合都是秒速，简单好吃😋
厨神如画队的小美客人，有问题请微信客户群里咨询
黄油15克、杏仁粉15克、中筋面粉15克、砂糖15克放入小美主锅
10秒速度5，将锅壁的粉刮入锅底，再20秒揉面模式，成颗粒状的金宝顶颗粒，倒入小碗冰箱冷藏备用。
115克黄油、90克糖霜、1/2茶匙盐放入小美主锅，10秒速度3打发
加入两个鸡蛋（带壳60克一个）、低粉190克、泡打粉冒尖一茶匙（大概8克，如图）、玉米淀粉20克、奶粉10克、牛奶115克
20秒/速度3，停留2秒再逐渐增加到速度6，混合均匀细腻。烤箱预热到160度。
将面糊刮入裱花袋（或者保鲜袋也可以），剪个小口，将面糊挤入麦芬杯子（不用抹油），七分满，大概14-15个。
撒上金宝顶颗粒，和蔓越莓（也可以用新鲜蓝莓）
放入烤箱中层，160度25分钟（最后5分钟调到180度上色）
慢慢涨高
变成小山坡啦……是不是感觉很美妙
颜色微微变金黄就OK了……出炉
摆个盘拍个照吧
忍不住吃了两个😆……
