百吃不厌的肠仔包，咸香松软超好吃！

美食简介：馋了很久的肠仔包终于安排上了！刚出炉的面包非常松软，搭配上微咸口味的香肠和自己喜欢的酱料；烘烤后的火腿肠带有一点脆脆的感觉，香气十足，隔壁孩子都给馋哭了，还真是百吃不厌，做法还十分简单哟！制作方法：

1. 
   准备好全部食材。
2. 
   除黄油外的全部面团食材放入厨师机面桶内。
3. 
   启动厨师机，低速混合材料，然后一点点提高速度把面团打至粗膜的状态。
4. 
   加入软化好的黄油，继续打至能扯出较为结实的透明薄膜。
5. 
   这个时候的面团不要超过28度，成品效果更佳哟。
6. 
   收拢光滑放入发酵盒，发酵至2倍大。
7. 
   取出面团简单排气后平均分成8份，收拢光滑后密封松弛20分钟。
8. 
   取出一块松弛好的面团，擀长。
9. 
   翻面，两边往中间折叠。
10. 
    再翻面，擀成和模具底部差不多长后放入模具。
11. 
    再压上一根火腿肠。
12. 
    送入烤箱38度发酵至1.5倍大。
13. 
    发酵完成后，在表面挤上少许沙拉酱跟番茄酱。
14. 
    放入预热好的烤箱，175度23分钟左右，出炉即可。

小技巧： 1、面粉品牌不同，吸水量也不同，液体根据面团状态进行调整，第一次制作，最好预留点液体为佳；
2、这次和面用的厨师机是柏翠Q7，高颜值、真静音，在家轻松玩面团，各种面包都可以尝试喽；
3、实际温度跟时间还是需要根据自己的烤箱脾气酌情调整；
4、文章出自@水怜忧。