巧克力玛芬蛋糕
黄油
120克糖
70克鸡蛋
2个盐
1克低粉
235克可可粉
10克无铝泡打粉
5克小苏打
1克纯牛奶
90克酸奶
80克黑巧克力
120克核桃仁
适量甜味
口味烤
工艺一小时
耗时高级
难度
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鸡蛋2个，磕入碗中划散。
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软化好的黄油120克+糖70克。 -
用打蛋器搅拌至发白。 -
分次加入蛋液。 -
继续搅拌至蛋液全部吸收。 -
加入配方中的所有粉类，翻拌均匀即可。 -
再加入配方中的牛奶和酸奶，再次充分的搅拌均匀。 -
再加入融化好的黑巧克力。 -
继续用刮刀搅拌均匀。 -
面糊就好了。 -
装入模具中。 -
表面发上核桃仁碎，放入预热好的烤箱中，160度，中层，30分钟（时间和温度根据自家烤箱可以适当调整）。 -
好了😁。 -
成品图。 -
成品图。
