北海道吐司
面粉
300g淡奶油
80g牛奶
100g全蛋液
35g奶粉
15g白砂糖
40g酵母
4.5g盐
4.5g其他
口味烤
工艺数小时
耗时普通
难度
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所有材料混合，面包机揉面2次，共40分钟。
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发酵2倍大小。 -
再次面包机揉面，排气。（20分钟） -
均匀分3份，滚圆，醒10分钟。 -
取一个面团，擀成椭圆形，再卷起来。 -
放入吐司模。 -
二次发酵。 -
刷蛋液。 -
170度预热，放烤箱下层，全火，170度烤40分钟。（最后15分钟，打开盖上色） -
待凉后，切片。
