五黑燕麦小餐包，低卡减脂，营养美味

美食简介：今天分享一款健康低脂，美味高颜值的小餐包。
谷物燕麦，膳食纤维满分，营养价值极高，戏称为黑五类，这款小餐包就是添加了五黑燕麦片，让小餐包多了不同以往的独特风味，越嚼越香，口感依旧十分的松软噢！制作方法：

1. 
   准备全部食材。
2. 
   除椰子油、海盐之外的全部面团食材放入厨师机面桶内，启动厨师机，低速混合材料，然后一点点提高速度把面团打至粗膜的状态。
3. 
   加入室温软化好的椰子油、海盐，继续打至能扯出较为结实的透明薄膜。
4. 
   加入谷物燕麦片，低速搅拌1-2分钟，让麦片混合进面团即可。
5. 
   收拢光滑放入发酵盒，发酵至2倍大。
6. 
   简单排气后松弛15分钟。
7. 
   称重均分成9份，收拢滚圆，再次松弛10分钟。
8. 
   每一个小面团排气滚圆后码入模具。
9. 
   烤箱38度发酵30~40分钟，手指轻摁表面可以缓慢回弹。
10. 
    取出发酵好的面团，表面轻轻的刷上一层蜂蜜水。
11. 
    再撒上少许谷物燕麦片。
12. 
    放入预热好的烤箱，上下火180度烤制20分钟左右即可。

小技巧： 1、面粉品牌不同，吸水量也不同，液体根据面团状态进行调整，第一次制作，最好预留点液体为佳；
2、每个烤箱的温差不一样，配方内给的时间温度仅供参考，请根据实际情况酌情调整；
3、文章出自@水怜忧。