黑椒香肠披萨
高筋粉
220g冰水
125g糖
10g盐
2g酵母
3g橄榄油
15g黑椒香肠2根（140）g
- 洋葱适量
青椒
适量番茄酱
20g马苏里拉芝士
150g奶香
口味烤
工艺廿分钟
耗时普通
难度
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将面团所有材料混合，揉光滑，盖上保鲜膜发酵至2倍大。
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发酵面团的时候准备辅料，黑椒香肠切成片。 -
青椒和洋葱切成细丝。 -
发酵好的面团取出排气，松弛15分钟左右，擀成圆饼。 -
用叉子在饼胚上扎一些小洞，防止烤的时候鼓起。 -
抹上番茄酱。 -
放上香肠。 -
撒一些芝士。 -
放上青椒丝。 -
放上洋葱丝。 -
撒上剩下的芝士。放入预热好的烤箱，上火180，下火200，烤20分钟左右。
