温莎排包，一次发酵法，操作简单，组织松软拉丝，奶香四溢巨好吃。

美食简介：今天做一款比较简单的温莎排包，用的是一次发酵法，操作简单，面包的组织松软，撕开来后超级拉丝，奶香四溢，趁热吃超级香。制作方法：

1. 
   把高筋面粉250克、牛奶120克、白砂糖30克、盐2克、酵母4克、鸡蛋1个，全部放一起开始搅拌。
2. 
   先打发至出比较粗糙的膜。
3. 
   加入室温软化的无盐黄油25克，继续打发。
4. 
   打发至出薄薄的面包膜即可。
5. 
   取出面团分成均匀的10个面团。
6. 
   把每个面团都揉圆，盖上保鲜膜，松弛10分钟。
7. 
   取一个松弛好的面团，擀成长方形。
8. 
   然后卷成长条状。
9. 
   排成一排，盖上保鲜膜，继续发酵1小时左右，至1.5倍大左右。
10. 
    鸡蛋1个打散，加一点水稀释一下，打散备用。
11. 
    在发酵好的面团上薄薄的刷一层蛋液，入烤箱。
12. 
    烤箱160℃提前预热，烤制17-20分钟，最后5分钟记得注意表面情况，别烤焦了。
13. 
    蜂蜜适量加一点水，调的稀一点。
14. 
    趁热刷在面包表面即可。
15. 
    温莎排包，完成O(∩_∩)O
16. 
    面包的组织松软，撕开来后超级拉丝。
17. 
    奶香四溢，趁热吃超级香。

小技巧： 1、面包出炉后，等温度稍微降低后，记得装入袋子里密封，常温保持，可以防止面包老化速度。
2、这个配方既可以做成排包，还可以做成吐司哦。
3、如果烤制的时候面包表面上色了以后，就可以盖上一层锡纸了，这样可以防止表面太焦了。