杏仁蓝莓迷你玛芬，尝在舌尖，甜上心头，烘焙界的“甜宠”

美食简介：在烘焙界，蓝莓玛芬蛋糕可谓是“甜宠”。小巧可爱的外形，仿佛一颗浑圆迷你的蘑菇。表面色泽金黄诱人，撒上晶莹透亮的糖粉。若隐若现的蓝莓如同高挂于深邃夜空里的繁星，闪耀熠熠光辉。当香软的玛芬蛋糕，遇上清爽多汁的蓝莓，经过美妙的烘烤后，蓝莓的口感变得柔软，入口爆浆，酸甜滋味溢满味蕾。表皮稍稍酥松，伴着杏仁片的香脆内里松润柔软，湿润绵密。浓郁的奶香与独特的杏仁香甜，在唇齿间徘徊，韵味悠长，甜上心头。制作方法：

1. 
   鸡蛋、糖混合，打发至膨胀发白的蛋液。
2. 
   蛋液缓慢倒入橄榄油中，搅拌均匀。
3. 
   再加入面粉、泡打粉，搅拌成无粉粒面糊。
4. 
   面糊装入裱花袋中，挤入模具，分量约7分满。
5. 
   烤箱提前使用175℃预热，在面糊表面撒上蓝莓干和杏仁片，放入烤箱中烤制18-20分钟。
6. 
   最后撒上糖粉即可。

小技巧： 泡打粉的份量过多，会影响蛋糕成品并导致味道发苦。