南瓜小面包
南瓜泥
280克面包粉
500克黄油
20克白糖
60克酵母粉
5克甜味
口味烤
工艺一小时
耗时普通
难度
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南瓜切块入锅蒸熟。
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南瓜泥，面包粉，酵母粉，白糖拌成光滑面团，后面加入黄油继续搅拌均匀。 -
发酵至两倍大。 -
将面团分割成60克/个，分别滚圆，盖上湿布松弛20分钟。 -
取一份面团，揉均匀，依次放入烤盘。 -
表面撒一层面粉。 -
以温度30度，湿度75%，发酵50分钟，放入烤箱，底部放一碗开水。 -
放入42升的格兰仕烤箱，以上火200度，下火180度烘烤20分钟即可，每家烤箱的品牌大小不一样，所设置的温度和时间也不一样。 -
成品图。 -
成品图。 -
成品图。
