胡萝卜肉松面包
面包粉
400克低粉
100克肉松
适量黄油
30克白糖
50克鸡蛋
一个酵母粉
5克胡萝卜汁
260克盐
3克甜味
口味烤
工艺数小时
耗时普通
难度
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牛奶，酵母粉倒入厨师机内。
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除黄油，盐，全部材料倒入厨师机内。 -
继续搅拌几分钟。 -
加入黄油继续搅拌几分钟。 -
能拉出膜即可。 -
搅拌至光滑面团。放入不锈钢碗里。盖上湿布。等待发酵。 -
以室温30度，发酵至50分钟，两倍大。 -
将面包分成60克一个。 -
取一份面团擀开，放入肉松。 -
然后卷起来。 -
鸡蛋液搅拌均匀备用。 -
在表面涮一层鸡蛋液。 -
放入42升的格兰仕烤箱，以上火200度，下火180度烘烤20分钟即可，每家烤箱的品牌大小不一样，所设置的温度和时间也不一样。 -
成品图，来一张近照。
