奶香南瓜软曲奇
低筋面粉
140g玉米淀粉
45g奶粉
20g黄油
55g南瓜泥
90g糖粉
25g南瓜籽适量
- 甜味口味
烤
工艺三刻钟
耗时高级
难度
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食材集合：低粉140克、玉米淀粉45g、南瓜泥90克、黄油55克、糖粉25克、奶粉20g。
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黄油加入糖粉打至体积膨大发白。 -
加入南瓜泥搅匀。 -
加入其余所有粉类。 -
搅拌均匀，用手揉成团。（如果混合完黏手证明南瓜水分大，适当加一些低粉。如果混合完干裂不成团，说明南瓜水分偏小，再适当加一些南瓜泥） -
分成20克一个的面团，揉圆备用。 -
用牙签画“米”字，并压深纹路，做成南瓜形状。 -
装饰上瓜子，好可爱的小南瓜。 -
全部做好，放入烤盘。 -
放入预热好的烤箱，中层，上下火150度，25-30分钟。上色后及时加盖锡纸。 -
出炉晾凉，口感有点湿软的（如果想要脆脆的口感，烤制时间就适当延长）。 -
可爱的小南瓜。
