迷你小桃酥
低筋面粉
170克玉米淀粉
30克食用油
120克蛋黄
2个小苏打
2克盐
2克无铝泡打粉
2克糖粉
60克黑芝麻
少许甜味
口味烤
工艺半小时
耗时高级
难度
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准备好两个蛋黄。
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加60克糖粉。 -
加120克油。 -
搅拌均匀。 -
加入低筋面粉、玉米淀粉、小苏打、泡打粉（不喜欢也可以不加）。 -
拌匀即可，不要过度搅拌哦，以免起筋。 -
面团平均分成10克一个的小剂子。 -
用大拇指在中间按一下，漂亮的裂纹就出来了。 -
洒上黑芝麻。 -
烤箱预热，170度，中层，25分钟（烤10分钟左右可以加盖锡纸，以免上色严重）。 -
好了。 -
成品图。 -
成品图。 -
再来一张。 -
酥得掉渣，好吃看得见，一口一个，超过瘾。
