自制淡奶油

美食简介：家中没有淡奶油只有牛奶，想吃奶油蛋糕，尝试了一下用牛奶自制了淡奶油，也是从别人的方子那里学习的。淡奶油打发后有些稀，纹路不明显，仅供参考。制作方法：

1. 
   牛奶+白糖搅拌融化。
2. 
   吉利丁片剪成小块加凉水浸泡一会倒掉，加60g温水，隔水加热使融化，放凉待用。
3. 
   吉利丁液倒入牛奶中，充分搅拌。
4. 
   放置冰箱1小时以上，每隔10分钟拿出搅拌一次。
5. 
   蛋糕一个备好。
6. 
   切成两片。
7. 
   1小时后取出，用电动打蛋器打发淡奶油。
8. 
   抹上。
9. 
   放芒果。
10. 
    都铺淡奶油。
11. 
    挤上小花，放上芒果花与蓝莓装饰。

小技巧： 每10分钟取出搅拌一下（手动打蛋器搅拌即可），冷藏时间长了，很容易变成像果冻一样的状态。