草莓格雷特
中粉
100克黄油
50克白砂糖
10克蛋黄
1个食盐
1克牛奶
适量草莓
200克白砂糖
15克柠檬汁
适量玉米淀粉
5克鸡蛋液
适量（抹表面）酸奶
适量酸甜
口味烤
工艺半小时
耗时简单
难度
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准备好馅心部分材料。
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草莓去掉叶子对半切开，挤上柠檬汁，加入白砂糖和玉米淀粉搅拌均匀备用。 -
准备好派皮部分的材料。 -
将面粉加入锅中，加入食盐。 -
加入白砂糖。 -
加入切成小块的黄油块，用刮刀切拌，然后用双手揉搓，直到面粉和黄油全部融合。 -
加入蛋黄继续刮拌，根据面团的干湿程度加入适量牛奶。 -
然后将面团按压成团。 -
把面团擀开，大概10寸的大小边缘部分整理整齐。 -
把派皮扣到油纸上，中心放入草莓馅。 -
然后把边缘部分往里面折叠。 -
给派皮上刷上鸡蛋液。 -
烤箱提前预热到180°，摆入烤盘。 -
烤箱温度设置到180°烤25分钟。 -
烤完出炉。 -
加入一勺粘稠酸奶或者一个冰淇淋球。 -
装饰上一片叶子就完成了。
