奶油甜甜圈，手揉版配方，早餐好搭档，外酥里嫩，香甜可口。

美食简介：今天做一款简单的奶油甜甜圈，外酥里嫩，香甜可口。不管是早餐配牛奶，还是下午茶配咖啡，都别有一番滋味。制作方法：

1. 
   我们先做面团，把普通面团250克、白砂糖30克、奶粉10克、盐2克、酵母4克，放一起拌均匀。
2. 
   加入蛋黄1个、温牛奶140克。
3. 
   先用刮板拌匀。
4. 
   然后用手揉成团，盖上湿毛巾或者保鲜膜，松弛20分钟。
5. 
   取出松弛好的面团，加入室温软化的无盐黄油30克。
6. 
   先搓揉4分钟左右。
7. 
   让黄油完全融入进去。
8. 
   然后摔打、搓揉面团，大概4分钟左右，就可以出比较薄的膜了。
9. 
   做一般的面包足够了。（如果要更薄的膜，继续摔打、搓揉面团即可）
10. 
    最后整理一下面团，直接分成均匀的8份。
11. 
    把每个面团整理揉圆，包上保鲜膜松弛10分钟。
12. 
    取一个松弛好的面团，薄薄的裹一层面粉。
13. 
    然后用手压扁。
14. 
    用裱花嘴扣出中间的洞。
15. 
    然后盖上保鲜膜，发酵至1.5倍大。
16. 
    发酵好的面团，低温慢炸。
17. 
    炸至两面金黄即可。
18. 
    完全冷却的甜甜圈，中间切一刀。
19. 
    挤入一层奶油即可（注：还撒上一层糖粉）。奶油馅可以用，淡奶油200克和白砂糖20克，打发至9分发泡状就可以使用了。
20. 
    奶油甜甜圈，完成O(∩_∩)O
21. 
    早餐好搭档，外酥里嫩，香甜可口。
22. 
    不管是早餐配牛奶，还是下午茶配咖啡，都别有一番滋味。

小技巧： 1、炸的时候油温不要太高，很容易外焦内生。
2、完全冷却后，才能沾糖粉或白砂糖，不然很快熔化的。