罗宋甜面包
高筋面粉
150g水
75g奶粉
5g鸡蛋液
15g白砂糖
20g玉米油
10g盐
2g酵母
2g黄油
15g细砂糖
适量甜香
口味烤
工艺一小时
耗时普通
难度
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把面团材料放入面包机中揉匀。
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启动发酵模式发酵至1.5倍大。 -
发酵好的面团揉一揉排气，平均分成四份松弛15分钟。 -
面团擀长之后卷起，如图摆放在烤盘上。 -
放入烤箱，发酵模式发酵至两倍大。 -
用刀在面团中间拿一个缺口，放入切好的黄油条。 -
因为发酵好的面包有一定的温度，黄油会融化。所以，用刷子蘸着融化的黄油在面包表面涂一层。 -
在面包上、特别是融化的黄油中撒上白砂糖。 -
放入烤箱170度左右烤15至20分钟。 -
松软好吃。 -
成品图。
