蛋白舒芙蕾
蛋清
8个玉米淀粉
40g糖
60g坚果碎
适量白醋
适量甜味
口味烤
工艺一小时
耗时简单
难度
不小心打翻了蛋黄碗。
顺势做蛋白舒芙蕾。制作方法：
-
8个蛋白+白醋+1/3糖。
-
打发至起大泡。 -
加1/3白糖。 -
加剩下的白糖。 -
加玉米淀粉。 -
打发至有倒钩。 -
烤盘铺油纸把蛋白霜铺好。 -
用刮刀刮匀。 -
撒坚果碎。 -
烤箱预热150度10分钟。140度烤30分钟。 -
一起吃舒芙蕾吧！
