老蛋糕
低筋面粉
120g鸡蛋
4个蜂蜜
25g白糖
60g食用油
20g白醋
几滴甜香
口味烤
工艺半小时
耗时普通
难度
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打入鸡蛋、白糖、蜂蜜入无油无水的盆中。
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将其打发至浓稠状，筛入低筋面粉。 -
将蛋糕糊翻拌均匀。 -
将蛋糕糊倒入模具中8分满即可，烤箱先预热5至10分钟，上下(我的烤箱上下温度是一致的固定的，无油单调)170度烤20分钟。 -
成品出炉，不塌不陷，效果不错。 -
这一盘同样很好，老蛋糕口感韧弹，且柔软膨松。
