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秘制啤酒卤（酱）鸭

美人美食 菜谱大全 2023-12-08 78 0
秘制啤酒卤（酱）鸭

秘制啤酒卤（酱）鸭

  • 鸭

    一只

  • 生抽

    三勺

  • 老抽

    三勺

  • 桂皮

    一块

  • 八角

    一个

  • 干辣椒

    二个

  • 冰糖

    50克

  • 油

    30克

  • 啤酒

    四罐

  • 姜

    五片

  • 香叶

    三片
卤鸭我们又叫酱鸭，反正我习惯了称呼酱鸭！这也是我经常做，大家喜欢吃的不得了的一道菜，今天就趁年前分享给大家，也希望您能做出同样的美味给家人享用！

用料  

  1. 鸭杀净备用！

    秘制啤酒卤（酱）鸭的做法 步骤1

  2. 锅内放油后鸭入锅煸炒一下！

    秘制啤酒卤（酱）鸭的做法 步骤2

  3. 放入所有配料后盖上锅盖慢慢煮，约需二个至三个多小时，其间翻几个身以便鸭肉能入味！

    秘制啤酒卤（酱）鸭的做法 步骤3

  4. 快要好时开盖收汁！这步骤要注意，需用汤勺不断的把汤汁往鸭身上浇淋，直至汤汁快要收干为止！

    秘制啤酒卤（酱）鸭的做法 步骤4

  5. 最后拎出盛盘，整只鸭就这样被生吞活剥了！

    秘制啤酒卤（酱）鸭的做法 步骤5

  6. 剩下的老鸭汤汁还可以这样来碗面，看着有没有点想吃的感觉！😂

    秘制啤酒卤（酱）鸭的做法 步骤6

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