家常版红烧鸭子，不要太好吃

用料  

1. 鸭子切块，清水浸泡、泡出血水

   

2. 冷水下锅，谁烧开，绰一下。绰出浮沫，捞出洗净备用。

   

3. 葱姜大料准备好

   

4. 锅内下油，放入冰糖，小火熬化

   

5. 倒入备好的鸭块，翻炒

   

6. 加入葱姜大料，翻炒至鸭肉变色，倒入料酒继续翻炒

   

7. 加入酱油，继续翻炒

   

8. 加入水，末过鸭肉。可以多加一些水，大火烧开，转中小火慢炖。40分钟-1小时左右。

   

9. 最后大火收汁。